Excellente idée d'avoir choisi le set Eat & Create. Pour vous aider à démarrer, voici deux idées de recettes qui vous permettront de tester directement votre set. Pour vous inspirer, @bujotrulla a préparé pour vous des pages de bullet journaling. Et maintenant, amusez-vous à cuisiner et à être créatif !
Ingrédients :
- 100 g d'avoine
- 120 g de beurre de cacahuète (ou autre beurre de noix)
- 80 ml de miel ou de sirop d'érable
- 50 g de farine de lin
- 80 g de pépites de chocolat (facultatif)
- 5 ml d'extrait de vanille (1 cuillère à café)
Préparation :
- Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
- Avec les mains, formez de petites boules, de la taille d'une balle de ping-pong environ.
- Déposez les boules sur un papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent.
- Rangez les boules dans votre lunch box. Réfrigérées, les boules se conservent dans la boîte pendant environ 1 à 2 semaines.
Ingrédients :
- 170 g de quinoa
- 480 ml d'eau
- 1 petit concombre, coupé en dés (environ 150 g)
- 1 poivron, coupé en dés (environ 150 g)
- 1 petite carotte, râpée (environ 60 g)
- 100 g de tomates cerises, coupées en deux
- 15 g de persil frais haché
- 50 g de fromage féta écrasé (facultatif)
- 60 ml d'huile d'olive
- Le jus d'un citron (environ 30 ml)
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Rincer le quinoa sous l'eau courante. Mettre dans une casserole avec 480 ml d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa refroidi avec le concombre, le poivron, la carotte, les tomates cerises, le persil et le fromage féta.
- Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, saler et poivrer et mélanger bien le tout.
- Dégustez cette salade directement ou mettez-la dans votre lunch box pour la déguster plus tard.
